Ingrédients
- 100 g de sirop d’agave
- 4 cs d’huile de coco
- 1 cc de gousse de vanille en poudre
- 280 g de flocons d’avoine
- 85 g d’amandes grossièrement hachées
- 35 g de graines de courge
- 3 cc de graines de chia
- 40 g de baies de Goji
Préparation
- Préchauffer le four à 170°c chaleur traditionnelle.
- Réaliser le liant en faisant chauffer quelques instants au micro-ondes le sirop d’agave et l’huile de coco. Une fois chaud, y ajouter la vanille en poudre, puis mélanger.
- Dans un récipient, mélanger les flocons d’avoine, les amandes grossièrement hachées et les graines. Verser le liant dans le mélange sec puis bien mélanger le tout.
- Etaler le mélange sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faire cuire 30 minutes environ, en remuant régulièrement, jusqu’à ce que le granola prenne une belle couleur dorée.
- Laisser refroidir, puis ajouter les baies de Goji.
Notes
On obtient l'équivalent d'un pot de granola.
A consommer avec du fromage blanc, yaourt, lait de vache, de soja… Les possibilités sont nombreuses :)
A consommer avec du fromage blanc, yaourt, lait de vache, de soja… Les possibilités sont nombreuses :)