Ingrédients
- 30 g de dents de vampires ou autres bonbons gélifiés effrayants!
- 80 g de crème liquide
- 50 g de farine
- 40 g de poudre d’amande
- 30 g de sucre en poudre
- 1/2 cc de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
- 25 ml d’huile de tournesol
- 25 ml de lait
- +
- 180 g de mascarpone
- 15 cl de crème liquide entière 30% mg
- 30 g de sucre en poudre
- Colorant violet en gel
Préparation
- Préchauffer le four à 180°.
- Commencer par faire fondre dans une casserole les dents de vampires et la crème liquide. Bien mélanger pour homogénéiser le tout. Réserver.
- Dans un récipient, mélanger les ingrédients secs. Ajouter ensuite l'œuf entier préalablement battu, l'huile et le lait. Enfin, verser la crème de bonbons fondus dans la pâte à cupcakes. Verser cette pâte dans des caissettes insérées dans un moule à muffins. Faire cuire 20 minutes environ. Laisser refroidir sur une grille avant de les décorer.
- Réalisation du glaçage: dans le bol du robot, monter en chantilly la mascarpone et la crème liquide. Ajouter en pluie le sucre. Avant que la chantilly ne soit totalement ferme, ajouter le colorant violet, environ 1 pointe de couteau, et finir de monter la chantilly.
- Garnir une poche à douille munie d’un embout cannelé. Garnir les cupcakes.
Notes
Pour une touche encore plus « dark » comme sur mes photos, ajouter en filet sur les cupcakes, du glaçage royal (mélange de sucre glace et d’eau) coloré en noir.