Cake Pops Vanille Chocolat (Pop Cakes) Facile Sans Moule
Un coeur vanillé fondant et son enrobage au chocolat...
Ingrédients
Gâteau vanille
- 2 oeufs
- 100 g sucre en poudre
- 110 g beurre doux fondu
- 100 g farine
- 1 cc levure chimique
- 1 cc extrait naturel de vanille
Décoration cake pops
- 200 g mascarpone
- 300 g chocolat noir pâtissier
Préparation
- Préchauffer le four à 180° chaleur traditionnelle.
- Dans un récipient, battre les œufs avec le sucre. Y ajouter le beurre fondu, mélanger.
- Ajouter en pluie la farine et la levure chimique tout en continuant à mélanger. Ajouter enfin l'extrait de vanille liquide.
- Verser la pâte dans un moule de 20cm beurré. Enfourner 28 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau. Laisser refroidir sur une grille.
- Démouler le gâteau ainsi obtenu et le passer au mixeur pour le réduire en miettes. Y ajouter le mascarpone et malaxer le tout jusqu’à obtention d’une texture homogène.
- Former ensuite des petites boules avec les mains les déposer sur une plaque et les placer au congélateur 10 minutes pour que les boules soient bien fermes.
- Au bain-marie, faire fondre le chocolat noir pâtissier. Prendre un bâtonnet de sucette et le tremper sur 1 cm dans le glaçage chocolat, enfoncer ensuite une boule de cake pop sur 1,5 cm environ.
- Tremper ensuite entièrement le cake pop dans le glaçage, bien tapoter sur le rebord tout en tournant le bâtonnet pour que l’excédent retombe.
- C'est ensuite le moment de décorer! Parsemer de sprinkles ou confettis de toutes les couleurs, à votre guise. Piquer ensuite le bâtonnet sur le support pour le séchage.
Notes
Conserver ensuite au frais avant dégustation.