Une petite recette simple & rapide aujourd'hui pour inaugurer ma nouvelle cuisine et mon nouveau four.
Oui, enfin, surtout pour me dire que ça y est l'emménagement est fini, so let's celebrate!
Rien de bien compliqué donc, et deux ingrédients qui se marient à merveille: la framboise & le chocolat blanc.
Recette pour 4 tartelettes:
Pâte sablée
- Mélanger 95g de beurre mou, 90g de sucre glace, 50g de fécule de maïs (type Maïzena), un pincée de sel. Terminer par 180g de farine.
- Bien sabler la pâte entre ses doigts et ajouter 1 œuf entier.
- Former une boule, l’emballer dans du film alimentaire et la mettre au frais 1 heure.
- Une fois le temps écoulé, étaler la pâte et garnir des moules à tartelettes, faire cuire à blanc 15 minutes à 180°c (chaleur traditionnelle).
Ganache chocolat blanc
- Faire ramollir une feuille de gélatine dans de l'eau froide.
- Faire chauffer 20cl de crème liquide. Y ajouter la gélatine égouttée puis bien mélanger.
- Verser cette crème chaude sur 120g de chocolat blanc cassé en petits morceaux. Bien mélanger pour les faire fondre et obtenir ainsi une ganache lisse.
- Quand les fonds de tartelettes sont froids, verser la ganache.
- Disposer 7/8 framboises fraîches sur le dessus de chaque tartelette et mettre au frais 2 heures environ.
Miam!
Miam, très jolies tes tartelettes ^^
Un régal!
hum chocolat blanc framboise une association qui marche a tout les coups bravo
Chocolat blanc et framboise, une valeur sûre ! Très gourmande ces tartelettes !
Elles sont bien gourmandes ces tartelettes...
Magnifique ! J'essaierai de le faire ce soir ou demain car j'ai des framboises à utiliser !
Humm ça a l'air bon!!!!Et c'est beau <3!
Trop mignonnes et bien gourmandes ces tartelettes !
elles sont superbes !
Très joli comme toujours !!!
Une belle façon d'inaugurer ton nouveau four, tout en gourmandise et douceur !
Merci du partage gourmand ;)
Andréa
Très jolies tartelettes !
Madame Maurice
http://mmemaurice.blogspot.fr
c'est un véritable appel à la gourmandise ces tartelettes, miam!!!
Elles sont sublime tes tartes.. Et que dire des photos: whaou!!
J'avais repéré ta recette dès sa parution, et hop c'est fait et en un rien de temps ! Ce soir ce sera notre dessert, miam !!!!
J'espère que les tartelettes étaient bonnes :-) @ bientôt
Elles étaient délicieuses, pas trop sucrées, tout le monde a apprécié. Merci
Elles ont l'air très gourmandes tes tartelettes :-)
Bonsoir je boulais savoir si on peut utiliser de la pâte sablée de magasin ou pas?
Bonjour, oui c'est possible. @ bientôt
Coucou lilie,
Une petite question, j'aimerais utiliser la base des tartelette pour en faire une tarte (pour environ 16 pers)
Comment puis-je faire pour les quantités? Dois-je les quadrupler?
Ps: Merci pour toutes ces belles recette très bien expliquée :)
Bonjour Julie, oui on peut partir sur x4, ce sera à vous d'ajuster ensuite, @ bientôt
Hello,
comme Julie, j'aimerai la réaliser en tarte (pour ma part, classique 6/8 pers). J'aurai au moins doublé voir triplé les quantités.. Est-ce correct?
merci.
Bonjour Kelly, je conseille de tripler dans ce cas. @ bientôt