La cranberry, j'en suis fan. En version jus de fruit, cette petite baie rouge me fait fondre!
Son petit goût sucré-acidulé hyper rafraîchissant... Un must.
Mais c'est en version fruit séché que je la cuisine aujourd'hui. Un peu (par hasard) ai-je reçu la box "América" Gastronomiz ce mois-ci (j'ai tout simplement oublié de me désabonner à temps, après la box pâtisserie de septembre...). Cette boîte à miam contenait entre autres un sachet de 125g de cranberry séchées. J'ai tout de suite su comment j'allais les accomoder!
En muffins, et avec du chocolat blanc!
L'association cranberry-chocolat blanc est parfaite: l'acidité du fruit étant adoucie par le côté suave et sucré du chocolat.
Recette pour 12 muffins
- Préchauffer le four à 180°c (chaleur traditionnelle).
- Mélanger dans un récipient les ingrédients secs: 260g de farine, 1 sachet de levure chimique, 100g de sucre roux.
- Dans un autre récipient, mélanger 2 oeufs entiers battus, 20cl de lait, 70g de beurre fondu.
- Verser ensuite les ingrédients liquides dans les ingrédients secs sans trop mélanger.
- Ajouter enfin 100g de cranberry séchées et 100g de chocolat blanc coupés en gros morceaux "chunks".
- Remplir des caissettes à muffins rigides* aux 2/3 et enfourner pendant 18 minutes environ.
... Enjoy!....
[ Matériel utilisé ]
Caissettes blanches rigides à muffins
J'aie beaucoup tes recettes et les photos que tu en fait ! Tres jolies !
La recette à l'air juste canon!!! Je n'ai plus qu'à attendre ce WE pour me mettre aux fourneaux (pas le temps la semaine avec le boulot^^)
Laura
Mmhm ces délicieux muffins me font de l'oeil !
j'ai fait la même association y a à peine 1 semaine dans des cookies ;) Un régal ! Alors en muffin je n'en doute même pas ! Pour finir mes cranberries, pourquoi pas ;)
Un délice et ... belles photos ! Bravo !
Hum j'en ferai bien mon 4 h (et mon minuit aussi !)
Un régal ces muffins avec les cranberries et le chocolat blanc!
C'est un délicieuse association!
Une association que je n'ai jamais essayée! Mais dans des muffins, je suis sûre que c'est excellent!
Des photos tjrs aussi magnifiques et des recettes alléchantes, miam :) Bisous
J'ai fais ta recette aujourd'hui pour mes collègues de travail... J'en ai goûter un et miam miam un régal !!!
J'en parlerais bientôt sur mon blog et bien sûr je te citerai :) ! Je reviendrai te donner le lien dès que ca sera en ligne :)Merci encore !!
Ravie que ça te plaise :-) Hâte de te lire!
Tes photos sont superbes, elles donnent vraiment envie d'essayer la recette :)
Une torture à regarder quand on ne peut pas les attraper...
Magnifique! Tout comme les photos!
Je te pique la recette pour ce soir :)
Je cite mon chéri qui a goûté aujourd'hui: "une tuerie!!!!!!!!!!!!!!!"
Merci pour la recette :)
[...] placard des cranberries. Et en cherchant une recette sur internet, je suis tombée sur le blog de Lilie Bakery, un blog magnifique et des photos à croquer tellement elles sont belles! La recette était toute [...]
[...] boisson mais c’était tout et puis après quelques recherches sur internet j’ai tenté cette recette super simple qui est une réussite à coup sûr [...]
[...] Une recette de muffins aux cranberries et au chocolat blanc, issu du blog liliebakery. [...]
En cherchant une recette de dessert sur Printerest, je suis tombée sur la recette des Muffins aux cranberries et chocolat blanc, et bien je vous certifie ils ont eu un succes formidable, gâteaux super goûteux et très léger. À recommander, rien à redire.
Merci pour la recette.
Super merci de ton retour ;)
Supers légers et vraiment délicieux, merci pour cette belle recette, il me tarde de pouvoir en essayer pleins d autres, ce site est magnifique
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