Barres Twix chocolat caramel, la recette facile

Ces Barres Twix chocolat caramel sont gourmandes à souhait ! Une recette rapide et simple à préparer avec seulement 6 ingrédients. Elles se composent d'une base croquante biscuitée, parsemée de petits caramels au beurre salé et surmontée d'une fine couche au chocolat au lait.

Un délice qui n'est pas sans rappel le goût du Twix (dans une version fait maison, donc encore meilleure...). Pour réaliser cette recette, il ne vous faudra pas d'ustensiles particuliers. Prévoyez juste avoir un moule carré pour déposer le mélange.

Les ingrédients nécessaires pour ces Twix chocolat caramel

Biscuits chocolatés : j'ai utilisé des biscuits qu'on trouve au rayon petit déjeuner, mais vous pouvez tout à fait utiliser d'autres biscuits de ce type (légèrement cacaotés).

Caramels mous au beurre salé : dans cette recette on les hache pour les incorporer à la préparation.

Beurre doux : il va permettre une bonne tenue de la préparation en refroidissant.

Lait concentré sucré : vous pouvez utiliser la version classique ou sans lactose telle qu'elle existe désormais. Il sert à apporter un liant à cette recette.

Chocolat au lait : optez pour du chocolat au lait pâtissier. Il sert à réaliser la couche du dessus.

Huile : il en faut peu, elle sert à fluidifier le chocolat pour un fini bien lisse.

Comment faire cette recette de Twix ?

On commence par préparer la couche de base. Pour cela on mixe une partie des biscuits, on hache l'autre partie. Cela permet de garder un peu de croquant.

D'un autre côté, on hâche aussi les caramels mous au beurre salé. On ne veut pas qu'ils soient trop gros pour bien s'amalgamer à la préparation. Puis on mélange ces ingrédients, en les faisant chauffer avec le lait concentré sucré et le beurre. On tasse le mélange dans le fond d'un moule carré chemisé avec du papier cuisson.

Enfin, on fait fondre le chocolat au lait, on rajoute l'huile et on lisse le tout sur le mélange précédent dans le moule. Après réfrigération, vos barres Twix maison sont prêtes à être coupées !

D'autres recettes gourmandes à essayer

Si vous aimez les gourmandises à base de caramel, je peux vous conseiller aussi ces recettes disponibles sur le blog : les Cookies chocolat caramel, le Cheesecake caramel beurre salé sur biscuit chocolaté.

Si vous réalisez cette recette, n'hésitez pas à taguer @liliebakery sur Instagram pour que je puisse voir vos jolis barres Twix !

Barres Twix chocolat caramel, la recette facile

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Prêtes rapidement, avec peu d'ingrédients, on les adore...

Quantité : 1 douzaine

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Préparation 20 minutes min

Cuisson 5 minutes min

Total 25 minutes min

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Ingrédients 

• 400 g de biscuits chocolatées type biscuits petit-déjeuner
• 240 g de caramels mous au beurre salé
• 60 g de beurre doux
• 150 g de lait concentré sucré
• 340 g de chocolat au lait
• 2,5 cc d’huile

Préparation 

• Commencer par préparer le moule (24x24cm) en le chemisant de feuilles de papier sulfurisé (cela évite que la préparation colle aux parois).
• Mixer finement la moitié des biscuits chocolatées (type biscuits petit-déjeuner) et hacher grossièrement l'autre moitié.
• Couper en petits morceaux les caramels mous au beurre salé, puis réserver.
• A part, faire chauffer à feu doux dans une casserole le beurre doux et le lait concentré sucré. Bien mélanger.
• Dans un récipient, mélanger les biscuits hachés et mixés, les caramels mous, puis le mélange beurre fondu-lait concentré. Mélanger pour bien humidifier le tout. Verser le tout dans le moule en tassant bien à l’aide du fond d’un verre. Mettre au frais ensuite.
• Préparer le nappage en faisant fondre au micro-ondes le chocolat au lait. Ajouter l’huile au chocolat fondu, bien mélanger et verser sur la base biscuitée. Réfrigérer au moins 30 minutes.
• Sortir le moule 15 minutes avant dégustation (le découpage sera plus facile…)

Notes

Se conserve quelques jours dans un récipient hermétique.

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Recette : Dessert, Goûter